Grinder Baru Untuk Pembuatan Kopi Terbaik

 Saya tidak akan pernah bosan mengingatkan bahwa grinder adalah jantung dari metode seduh kopi jenis apapun dari mulai espresso hingga tubruk.  Salah satu grinder kopi yang saya rekomendasikan bagi para coffee aficionado untuk keperluan di rumah adalah Rancilio Rocky. Merek Italia ini sudah diproduksi sejak tahun 1991 dan baru saja melakukan face lift di akhir tahun 2009 hanya untuk bagian base-nya. Perusahaan Rancilio mengeluarkan dua jenis grinder untuk keperluan rumah yakni yang menggunakan doser (wadah penampung kopi setelah proses penggilingan) dan doserless (tanpa wadah penampung). Mari kita bongkar kardusnya dan tunggu ulasan selanjutnya dari grinder kopi yang merupakan salah satu ikon dan banyak mendapatkan pujian karena kualitas, konsistensi, daya tahan, motor yang tangguh serta suara yang halus.






Grinder ini dijual dengan harga 4,2 juta rupiah, lebih murah dari si legendaris Mazzer Mini yang bisa berharga lebih dari 7 juta rupiah. Untuk keperluan di rumah dimana frekuensi menikmati kopi hanya bisa hitung dengan sebelah jari sangat disarankan untuk memilih tipe doserless dengan alasan sebagai berikut :


Praktis karena kopi hasil penggilingan langsung bisa ditampung di portafilter, gelas french press, atau Vietnam drip. Pada tipe doser, kopi harus digiling dalam jumlah cukup banyak agar setiap pull menghasilkan jumlah konsisten.

Tidak banyak kopi terbuang, menghemat kopi.

Tidak perlu membersihkan doser dari sisa kopi.

Tipe doser atau yang menggunakan penampung kopi memang menyenangkan, tapi jenis lebih cocok untuk cafe kecil dimana barista harus menyiapkan kopi dalam jumlah yang cukup banyak. Tentu saja tidak ada salahnya kalau anda lebih memilih tipe doser karena dari segi kinerja kedua grinder ini menggunakan motor untuk tipe MD40 yang dikenal tangguh untuk keperluan komersial.


Selanjutnya foto2 di bawah ini diharap bisa menjelaskan secara singkat penampakan Rocky tipe doserless dan saya sedang menyiapkan posting selanjutnya untuk melihat kinerjanya.


Salam seruput kopi.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sejarah dan Perkembangan

Gambar
grinderku  - Grinder, alat yang sering kali dianggap sepele namun memiliki peran penting dalam berbagai bidang, mulai dari dapur hingga industri. Meskipun mungkin terlihat sederhana, keberadaannya memiliki dampak yang signifikan dalam proses penggilingan, penghancuran, dan pembentukan bahan mentah menjadi bentuk yang lebih halus atau sesuai kebutuhan. Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi beragam jenis grinder, aplikasi mereka dalam berbagai konteks, serta perkembangan terbaru dalam teknologi penggilingan. Sejarah dan Perkembangan Grinder telah menjadi bagian integral dari kehidupan manusia sejak zaman prasejarah. Bahkan, alat sederhana yang digunakan untuk menggiling biji-bijian menjadi tepung telah ditemukan dalam peninggalan-peninggalan arkeologis tertentu. Namun, dengan perkembangan teknologi dan kebutuhan manusia yang semakin kompleks, grinder berkembang menjadi berbagai bentuk dan jenis sesuai dengan kebutuhan spesifik. Salah satu titik balik dalam sejarah penggilingan adal
Baca selengkapnya

JENIS UKURAN Penggilingan KOPI DAN METODE Pennyeduhannya

Gambar
Seberapa halus/kasar biji kopi sebenarnya untuk menyeduh kopi? Ukuran biji kopi bubuk juga menjadi perhatian serius di era kopi ketiga untuk menyajikan kopi yang nikmat. Bukan rahasia lagi bahwa ukuran gilingan kopi juga dapat mempengaruhi brew. Yang lebih menarik lagi, untuk metode penyeduhan tertentu juga harus memperhatikan cara atau seberapa halus biji kopi yang digiling. Ukuran kopi bubuk berpengaruh pada ekstraksi kopi, ketika kopi pertama kali diisi air. Mengapa ukuran biji kopi giling menjadi masalah, mungkin bukan masalah serius, namun harus juga diperhatikan untuk memunculkan karakter rasa kopi yang diinginkan. Sebelum lanjut membaca, bisa review dulu grinder berikut ini, mungkin lihat dulu grinder yang kamu incar. Perbedaan paling jelas yang membuat ukuran gilingan kopi patut diperhatikan, terletak pada waktu kontak, laju ekstraksi, dan laju alir. -Tingkat ekstraksi kopi meningkat dengan meningkatnya luas permukaan kopi -Untuk permukaan yang besar, giling kopi lebih halus
Baca selengkapnya

Kenali 5 Jenis Grinder Kopi Terbaik dan Kelebihannya

Gambar
grinderku | Semua pasti sudah tidak asing lagi mendengar istilah grinder kopi, mesin grinder kopi adalah  alat maupun mesin untuk menggiling atau menghaluskan kopi dengan kadar tertentu. grinder kopi bertujuan  untuk mengekstrak jumlah minyak, gula, dan asam yang tepat dari biji kopi sehingga kita mendapatkan kopi seimbang yang penuh dengan rasa manis dan rasa yang menarik. Selain melepaskan rasa segar dari biji kopi, ukuran gilingan menentukan berapa lama waktu yang dibutuhkan air untuk mengalir melalui gilingan kopi dan masuk ke cangkir atau teko Anda. Idealnya, waktu penyeduhan harus cukup lama untuk menjenuhkan biji dan mengekstrak rasa yang diinginkan. Lalu, bagaimana agar kopi yang Anda racik bisa menghasilkan aroma dan rasa maksimal? Perlu ketahui dulu berbagai jenis grinder kopi dan masing-masing fungsinya di bawah ini. 1. Grinder Kopi Manual  Jenis grinder kopi pertama yang perlu Anda tahu adalah jenis manual. Grinder jenis ini biasanya digunakan untuk orang-orang yang suka
Baca selengkapnya